Creşterea bovinelor este o activitate tradiţională a populaţiei din zona rurală şi în special din zona montană. Creşterea bovinelor prezintă importanţă şi prin contribuţia la creşterea eficienţei economice datorită faptului că foloseşte judicios furajele fibroase şi suculente, precum şi toate produsele secundare din producţia vegetală. Vacile sunt animale blande si extrem de utile, produsele lor sunt pe toate mesele. Cresterea bovinelor, una dintre cele mai vechi indeletniciri a omului, a evoluat odata cu dezvoltarea societatii omenesti.